婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论酒中月：好评
丽江真的是个非常美丽的地方，古城也很大，真的很漂亮。到达丽江的时候是晚上，让客栈老板帮我们定了接机的司机。由于飞机晚点了，司机等了我将近一个小时，确实是辛苦了司机。车开到的时候，客栈的帅哥已经在等我们了，带我们到了客栈，真的很感谢。客栈很漂亮啊，一进门，感觉就很不错。到了房间，也是非常舒适，笔记本电脑啊 ，茶壶啊，吹风机啊都有，设施还是相当不错的。卫生条件也好，一次性用品都配整齐了。床也很好，非常适合我们，被子也不错，轻轻的，很舒服呢。老板人很好，我们都1点多到了，老板还给我们介绍客栈啊，还有明天出去玩的事情，后来还给我们推荐了吃的地方。第2天，出去吃了几家老板推荐的地方，好吃又便宜，真的很赞。在丽江的日子真开心，可惜就是时间过得太快，一个星期一下子就过完了。祝老板生意越来越好啊!
微笑中的妞妞：好评
客栈很好，星级的配套设施，采光很好，在院子晒太阳很是舒服啊，真心的喜欢。上次朋友过年来在院子里吃了烤全羊了，可惜我这种不定时的福利，我没赶上。
叶来香：好评
地理位置好，出入好方便，边上就是忠义市场，服务态度也好，房间干净也舒服，洗手间的空间好大，房间细致的有室内拖鞋和洗手间拖鞋，早上起床拉开窗帘就能看到蓝天，如果时间不是那么短暂，可以窝在边上看看书听听音乐，那才叫慢生活，小资情调，如果下次还去丽江，还订这房间，丽江待这么几天，这是最中意的房间，要给大大的赞！！！