据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论酒中月：好评
丽江真的是个非常美丽的地方，古城也很大，真的很漂亮。到达丽江的时候是晚上，让客栈老板帮我们定了接机的司机。由于飞机晚点了，司机等了我将近一个小时，确实是辛苦了司机。车开到的时候，客栈的帅哥已经在等我们了，带我们到了客栈，真的很感谢。客栈很漂亮啊，一进门，感觉就很不错。到了房间，也是非常舒适，笔记本电脑啊 ，茶壶啊，吹风机啊都有，设施还是相当不错的。卫生条件也好，一次性用品都配整齐了。床也很好，非常适合我们，被子也不错，轻轻的，很舒服呢。老板人很好，我们都1点多到了，老板还给我们介绍客栈啊，还有明天出去玩的事情，后来还给我们推荐了吃的地方。第2天，出去吃了几家老板推荐的地方，好吃又便宜，真的很赞。在丽江的日子真开心，可惜就是时间过得太快，一个星期一下子就过完了。祝老板生意越来越好啊!
微笑中的妞妞：好评
客栈很好，星级的配套设施，采光很好，在院子晒太阳很是舒服啊，真心的喜欢。上次朋友过年来在院子里吃了烤全羊了，可惜我这种不定时的福利，我没赶上。
叶来香：好评
地理位置好，出入好方便，边上就是忠义市场，服务态度也好，房间干净也舒服，洗手间的空间好大，房间细致的有室内拖鞋和洗手间拖鞋，早上起床拉开窗帘就能看到蓝天，如果时间不是那么短暂，可以窝在边上看看书听听音乐，那才叫慢生活，小资情调，如果下次还去丽江，还订这房间，丽江待这么几天，这是最中意的房间，要给大大的赞！！！